Crémant Grauburgunder Brut - Villa Hochdörffer

Den Crémant Grauburgunder Brut fortryller med sin elegante, gyldne farve, der minder om glansen af modne æbler. I næsen udfolder sig forførende aromaer af grønne æbler, friske ferskner og en fin, mineralisk note. Supplerende nuancer af hvide blomster og bløde urter tilføjer kompositionen en subtil friskhed. På ganen viser denne Crémant sine raffinerede træk: boblende perlage er livlig og fylder munden med et harmonisk spil af frugt og fin syre. Strukturen er elegant og rund, med en lang, forfriskende eftersmag, der perfekt afrunder smagsoplevelsen. En boblende fornøjelse til enhver lejlighed.

Vinifikation af Crémant Grauburgunder Brut fra Villa Hochdörffer

Druerne til Crémant Grauburgunder Brut kommer fra de bedste marker i regionen. Her vokser vinstokkene i et mildt klima, der skaber optimale betingelser for udviklingen af aromaerne. Høsten foregår manuelt for at sikre druernes kvalitet. Efter den omhyggelige udvælgelse presses druerne forsigtigt. Den første gæringsproces finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare det fulde aroma spektrum. Efter dette første trin følger den anden gæring, som finder sted i flasken. Denne proces giver Crémant sin fine perlage og den karakteristiske note. Opgørsprocessen på gæren varer i mindst 12 måneder, hvilket giver Crémant kompleksitet og finesse.

Madanbefalinger til Crémant Grauburgunder Brut fra Villa Hochdörffer

Den Crémant Grauburgunder Brut harmonerer fremragende med en række retter. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. Grillet fisk med citron og urter
2. Lyse skaldyr som rejer eller kammuslinger
3. Vegetariske quicher med friske grøntsager og ost
4. Osteanretninger med lækre gedeoste eller Brie

Derudover passer denne Crémant perfekt til lette forretter, salater eller som aperitif. Nyd den ved festlige lejligheder eller bare når du slapper af derhjemme. En sprudlende ledsager til ethvert øjeblik.

• Frisk feldsalat med nødder og pærer
• Bruschetta med tomater og basilikum
• Poularde i urtemarinade

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer Weingut