Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

Med Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé kommer en førsteklasses rosévin i glasset. Den avslører en fantastisk lysende, rubinrød farge. Denne franske cuvéen avslører i glasset herlig uttrykksfulle noter av bringebær, bjørnebær, grapefrukt og fiol. I tillegg er det antydninger av flere andre frukter.

Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé fremstår for gledesspiren vidunderlig tørr. Denne rosévinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høyere prisklassen. På ganen viser teksturen til denne balanserte rosévinen seg vidunderlig sprø. Finale av denne rosévinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon overbeviser til slutt med god ettersmak. Avgangen blir i tillegg ledsaget av mineralske noter fra de skifer- og kalkstein-dominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Den balanserte Côte des Roses Rosé fra Frankrike er en cuvée, laget av druesortene Cinsault, Grenache og Syrah. Druene vokser elvebredden i Languedoc-Roussillon. Vinstokkene graver dypt ned i jordbunnene av kalkstein og skifer. Gjennom den balanserende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene saktere og utvikler mer aromatisk dybde. Vingruene til denne rosévinen fra Frankrike blir, når de er perfekt modne, kun høstet for hånd. Etter druene er høstet, kommer de hurtigvis inn i pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Det følger deretter gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på den fine gjæren, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Denne franske rosévinen bør nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til omelett med laks og fennikel, sitron-chili-kylling med bulgur eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand