Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

Den elegante Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas skinner lysegult i glasset. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra Chile herligt udtryksfulde aromaer af banan, pære og grapefrugt, afrundet af .

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indgangsprisleje, fortryller denne chilener trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en usædvanlig silkeagtig og cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Valle Central til sidst med en usædvanlig længde. Der viser sig igen antydninger af pære og grapefrugt.

Vinifikation af Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas er druerne Chardonnay og Sauvignon Blanc. Vindruerne til denne hvidvin fra Chile høstes, når de er perfekt modne, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas

Oplev denne hvidvin fra Chile ideelt set meget vel afkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til kartoffel-pande med laks, porresuppe eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Viña las Niñas