Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

Den elegante Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas skinner lysende let gul i glasset. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra Chile vidunderligt udtryksfulde aromaer af banan, pære og grapefrugt, afrundet af .

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje prisklasse, fortryller denne chilener selvfølgelig med sin fine balance, på trods af al tørheden. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig silkeblød og cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Valle Central til sidst med en ekstraordinær længde. Igen viser der sig nuancer af pære og grapefrugt.

Vinifikation af Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay

Basis for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas er Chardonnay- og Sauvignon Blanc-druer. Druerne til denne hvidvin fra Chile høstes, når de er perfekt modne, for at bevare deres aromaer, særligt hurtigt og helst på et køligt tidspunkt af dagen. Efter håndsorteringen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på de fine gærrester, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay fra Viña las Niñas

Oplev denne hvidvin fra Chile ideelt set meget kold ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til kartoffelpande med laks, porresuppe eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Viña las Niñas