Colheita - Niepoort

Med Niepoort Colheita kommer en førsteklasses portvin i det velpolerede vinglas. Her afslører den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Den første næse af Colheita viser noter af rosiner og tørret abrikos. Til de frugtige aspekter af bouqueten føjer der sig noter fra fadlagringen, såsom endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Colheita kan med fuld ret betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne tætte hedvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Colheita ganen med en blød fornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Vinho Verde endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af rosiner og tørret abrikos. I efterklangen føjer der sig også mineralske noter fra de skifer-dominerede jorde til.

Vinifikation af Niepoort Colheita

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Colheita fra Niepoort er druerne Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca og Touriga Nacional. Druerne vokser under optimale betingelser i Douro. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af skifer. Druerne til denne portvin fra Portugal høstes udelukkende i hånden på det optimale modningstidspunkt.

Madanbefaling til Niepoort Colheita

Denne portugiser passer perfekt til pære-lime-strudel, kokos-kefir-creme eller brombær-flødedessert.

• Flere produkter fra Niepoort