Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

Den kraftfulde Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Vieux Télégraphes hånd skinner tæt purpurfarvet i glasset. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som kirkeglas ved glassets kant. Den første næse på Châteauneuf-du-Pape Rouge præsenterer morbær, solbær og blåbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten kommer noter fra fadlagringen til, såsom endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Vieux Télégraphe vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt kødfuld. Frugtsyren i Châteauneuf-du-Pape Rouge er iøjnefaldende mild og gør dermed denne vin herligt blød. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsegnede vin fra vinregionen Rhônedalen til sidst med en usædvanlig længde. Der viser sig igen antydninger af morbær og brombær.

Vinifikation af Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Vieux Télégraphe

Grundlaget for den kraftfulde Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Rhônedalen er druer fra druesorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Det er tydeligt, at Châteauneuf-du-Pape Rouge også er præget af klimatiske og stilistiske faktorer i Châteauneuf-du-Pape. Denne franskmand kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Druerne til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modnede. Efter høsten kommer druerne straks til presseriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Herefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Châteauneuf-du-Pape Rouge yderligere i 36 måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Vieux Télégraphe

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller braiseret kylling i rødvin.

Udmærkelser til Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Vieux Télégraphe

Ud over et ikon-vinry som denne Vieux Télégraphe vin også kan prale af udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer drejer det sig for årgang 2018 om

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 point

• Flere produkter fra Vignobles Brunier