Cava Brut Nature Portium - Raventos Rosell

Cava Brut Nature Portium fra vinregionen Catalonien præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Perlningen i denne mousserende vin viser sig vital og langvarig i glasset. I næsen præsenterer denne mousserende vin fra Raventos Rosell alle mulige bananaromaer.

På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin af en usædvanligt sprød, let og cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Catalonien endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af banan.

Vinifikation af Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium

Denne elegante mousserende vin fra Spanien er cuvéet af druesorterne Chardonnay, Parellada, Viura og Xarel-lo. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter sammenstilling af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Cava Brut Nature Portium fra Raventos Rosell

Denne spanier bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Raventos Rosell