Castell Chardonnay - Raimat

Castell de Raimat Chardonnay fra Raimat er en vidunderligt udtryksfuld hvidvin fra den katalanske DO Costers del Segre. I glasset kommer denne topvin med en lys strågul farve. Straks udsender den modne og aromatiske nuancer af fersken, honningmelon, nektarin og endda lidt litchi. Krydret noter og et strejf af vanilje supplerer.

På ganen afslører Castell de Raimat Chardonnay en saftig, fyldig og smeltende smag. En anelse restsødme sikrer en saftig og hurtig drankflow uden at tage denne hvidvin sin tørre smagsprofil.

Baggrund til navnet Raimat Castell Chardonnay

Raimat er en visionærs drøm, og slottet minder om dette. Et i sten graveret våbenskjold, der blev fundet ved indgangen for mere end hundrede år siden, viser en drueklase og en hånd. Dette symbol blev oprindelsen til navnet Raimat (raïm, det katalanske ord for drue og mà, ordet for hånd) og til logoet for huset Raimat. Med denne vin hædrer vingården oprindelserne af Raimat, som stadig står stærkt ligesom murene i sit slot.

Foodpairing til Raimat Castell Chardonnay

Denne spanske Chardonnay fra Raimat passer perfekt til kalve-retter, pasta med cremede saucer eller også til svamperisotto.

Priser for Raimat Castell Chardonnay

• Mundus Vini: Sølv for 2015
• Guia Penin: 88 point for 2015
• Concours Mondial Bruxelles: Guld for 2014
• Decanter: Sølv for 2013

• Flere produkter fra Raimat