Cabernet Noir - Famille Pugibet

Der Cabernet Noir aus der Feder von Famille Pugibet aus Languedoc-Roussillon offenbart im Glas eine leuchtende, rubinroter Farbe. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Cabernet Noir von Famille Pugibet wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Famille Pugibet Cabernet Noir

Grundlage für den balancierten Cabernet Noir aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus der Rebsorte Cabaret Noir. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Cabernet Noir für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Cabernet Noir von Famille Pugibet

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, gefüllten Paprikaschoten oder Spinatgratin mit Mandeln.

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