Cabernet Noir - Famille Pugibet

Cabernet Noir fra Famille Pugibet fra Languedoc-Roussillon afslører en strålende, rubinrød farve i glasset. Denne druesort-ren franske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte ribs, violer og bjørnebær. Derudover tilføjes nuancer af andre frugter.

På ganen starter Cabernet Noir fra Famille Pugibet vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne tætte rødvin præsenterer sig som velafbalanceret og facetteret på ganen. Finishen af denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Famille Pugibet Cabernet Noir

Grundlaget for den balancerede Cabernet Noir fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesorten Cabaret Noir. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt mostet. Derefter foregår fermentationen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringens afslutning kan Cabernet Noir harmonisere videre på den fine gær i et par måneder.

Madanbefaling til Cabernet Noir fra Famille Pugibet

Oplev denne økologiske rødvin fra Frankrig bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, fyldte peberfrugter eller spinatgratæng med mandler.

• Flere produkter fra Domaine Pugibet