Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

I glasset viser Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges en klar lys rød farve. Boblerne i denne mousserende vin præsenterer sig i glasset. Den første næse af Brut Nature Grand Cru Millésime viser nuancer af citroner, pærer og blommer. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af mere frugtagtige balsamiske nuancer.

Balanceret og kompleks præsenterer denne lette, cremede og sprøde mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen henrykker denne mousserende vin fra vindistriktet Champagne med en smuk længde. Igen er der antydninger af pære og blomme. I afslutningen kommer mineralske noter fra den kalkstens- og lerdominerede jord med.

Vinifikation af Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Grundlaget for den afbalancerede Brut Nature Grand Cru Millésime fra Champagne er druer fra sorterne Chardonnay og Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Champagne. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler og kalksten. Efter håndhøsten bliver druerne straks bragt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Nu følger gæringen af basisvinene. Når cuvéen er sammensat, følger yderligere lagring på basis af Méthode Champenoise. Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime modner derefter i flere måneder i flasken og bliver til sidst degorgeret.

Serveringsforslag til Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges

Drik denne champagne fra Frankrig meget velafkølet ved 5-7 °C som ledsagevin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Vesselle Georges