Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt fra Joseph Drouhin fra Bourgogne præsenterer sig i vinglasset med en strålende, gyldengul farve. Aromatikken i denne hvidvin fra Bourgogne er præget af nuancer af forskellige røde og sorte bær og mørke frugter som sorte kirsebær og blommer. Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt viser sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Frugtsyren i Bourgogne Chardonnay Laforêt er bemærkelsesværdigt mild og gør dermed denne vin herligt blød. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Bourgogne overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Denne balancerede hvidvin fra Frankrig er vinificeret på druesorten Chardonnay. I Bourgogne vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madempfehlung til Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Denne franskmand fungerer perfekt til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse at drikke solo.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin