Bonnes Mares Grand Cru AOC - Louis Jadot

Den elegante Bonnes Mares Grand Cru fra Louis Jadot kommer med en lysende lyserød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Louis Jadot aromaer af hindbær og surkirsebær, suppleret med læder. Louis Jadot Bonnes Mares Grand Cru fremstår vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og glat. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsdygtige vin fra vinregionen Bourgogne til sidst med usædvanlig længde. Der viser sig igen toner af hindbær og surkirsebær.

Vinifikation af Bonnes Mares Grand Cru fra Louis Jadot

Den balancerede Bonnes Mares Grand Cru fra Frankrig er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Pinot Noir. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Bonnes Mares Grand Cru udelukkende i hånden uden brug af belastende og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst bliver aftappet.

Madanbefaling til Louis Jadot Bonnes Mares Grand Cru

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, porretortilla eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Louis Jadot