Blason d'Aussières Corbières AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Blason d'Aussières Corbières fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) er en vidunderlig rødvins-cuvée lavet på druesorterne Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan. Druerne gror i det franske vinområde Corbières i Languedoc.

Denne vin lyser dybt rubinrød i glasset. Fin frugt af modne skovbær og brombær forfører næsen. På ganen mærkes saftige frugtnuancer af hindbær, sorte kirsebær og blåbær. Fin krydderi af rosmarin og timian samt opulente anklange af cedertræ supplerer. Kropen af denne franske rødvin fremstår kødfuld med en smidig struktur og fine tanniner.

Vinifikation af Blason d'Aussières Corbières

I henhold til bordelais tradition produceres der også en andenvin på Château d'Aussières. Druerne stammer fra de første plukninger eller yngre vinstokke. Også disse sorteres omhyggeligt, og kun højmørkt druesortiment anvendes. Derefter presses de forsigtigt efter maceration og gæring på skallerne. Omtrent 20% af vinen lagres i 12 måneder i egetræsfade lavet af fransk eg. Den resterende vin modner videre i ståltanke.

Madanbefaling til Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite

Vi anbefaler denne tørre rødvin til franske oksekødsretter eller fint ossobuco. Denne vin bør helt klart dekantes 1 time før nydelse.

• Flere produkter fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)