Blanco Rioja DOCa - Real Agrado

I glasset viser Blanco Rioja fra Real Agrado en strålende lys gul farve. Den første duft af Blanco Rioja forkæler med aromaer af kumquats, surkirsebær og grapefrugt. De frugtagtige nuancer fra bouquet’en tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Real Agrado Blanco Rioja begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 5-euro-mærket, fortryller denne spanier ved al sin tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en usædvanlig let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen La Rioja endelig med god længde. Igen viser der sig nuancer af pomelo og grapefrugt. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Real Agrado Blanco Rioja

Den afbalancerede Blanco Rioja fra Spanien er en ren druesort vin, lavet af druesorten Viura. I Rioja vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Når den perfekte fysiologiske modning er sikret, bliver druerne til Blanco Rioja udelukkende høstet i hånden uden hjælp fra grove og ikke-selektive maskiner. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt malet. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Blanco Rioja harmonisere yderligere i flere måneder på den fine hæv.

Madparring til Blanco Rioja fra Real Agrado

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatessauce, wokgrøntsager med fisk eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Real Agrado