Blanc Entre Deux Mers AOC - Château de Beaulieu

Blanc Entre Deux Mers AOC er en strålende hvidvin, der med sin lysende gyldengule farve straks fanger øjet. Vinens kompleksitet begejstrer med et fint samspil af friskhed og elegance. I næsen udfolder sig et rigt bouquet af citrusfrugter, grønne æbler og et subtilt strejf af blomsteraromaer, der minder om hvide blomster. På ganen viser vinen sig livlig og frisk med en harmonisk balance mellem syre og frugtagtig sødme. De smagsnuancer af hyldeblomster og et strejf af eksotiske frugter giver vinen en særlig karakter. I eftersmagen afslører Blanc Entre Deux Mers AOC en forførende mineralitet, der vækker trang til næste slurk.

Vinifikation af Blanc Entre Deux Mers AOC fra Château de Beaulieu

Traubene til Blanc Entre Deux Mers AOC stammer fra et omhyggeligt udvalgt dyrkningsområde. Terroiret består af sandede og lerede jorde, som giver vinene et særligt udtryk. Traubene høstes manuelt i den optimale modenhed for at sikre kvaliteten og aromaen. Efter høsten foregår der en skånsom presning, efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring. Denne teknik bevarer de friske aromaer og den levende friskhed i vinen. Derefter modner vinen i flere måneder på de fine gærrester, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet og finesse. Resultatet er en harmonisk og velstruktureret vin med en elegant finish.

Madanbefalinger til Blanc Entre Deux Mers AOC fra Château de Beaulieu

Alsidigheden af Blanc Entre Deux Mers AOC gør den til den perfekte ledsager til adskillige retter. Den harmonerer især godt med:

1. Frisk skaldyr som østers eller rejer
2. Lækre fiskeretter, eksempelvis grillet gedde eller laks
3. Velsmagende salater med citrusvinaigrette
4. Krydret asiatisk mad, såsom thai-curry eller sushi

For en særlig smagsoplevelse anbefaler vi at nyde vinen til en lækker opskrift på stegt fisk med citronskorpe. Server dertil en farverig salat med sprøde grøntsager og et strejf af olivenolie for at fremhæve vinens aromaer perfekt. Et glas Blanc Entre Deux Mers AOC gør hvert måltid til en uforglemmelig oplevelse!

• Flere produkter fra Château de Beaulieu