Chateau Mont Saint Pey blanc AOC - Château Mont Saint Pey

Chateau Mont Saint Pey blanc fra Château Mont Saint Pey fra Bordeaux præsenterer i glasset en brillant, lysegul farve. Den første næse af Chateau Mont Saint Pey blanc afslører nuancer af citroner og stikkelsbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således betager denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. I afslutningen begejstrer denne unge hvidvin fra Bordeaux-regionen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af stikkelsbær og citron.

Vinifikation af Chateau Mont Saint Pey blanc fra Château Mont Saint Pey

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Chateau Mont Saint Pey blanc fra Château Mont Saint Pey er druerne Sauvignon Blanc og Sémillon. Efter håndhøstning kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Chateau Mont Saint Pey blanc fra Château Mont Saint Pey

Denne hvidvin fra Frankrig fungerer perfekt som ledsager til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Château Mont Saint Pey