Alliance Rosé - Domaine Lalaurie

I glasset afslører Alliance Rosé fra Domaine Lalaurie en lys rubinrød farve. Denne franske cuvée viser vidunderligt ungdommelige og velduftende noter af hindbær og akacie i glasset. I munden er Alliance Rosé fra Domaine Lalaurie vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På tungen er denne afbalancerede rosévin kendetegnet ved en utrolig sprød, silkeblød og let tekstur. Eftersmagen på denne rosévin fra vindistriktet Languedoc-Roussillon er endelig en fryd for øjet med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den kalk- og lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Cuvée Alliance Rosé fra Domaine Lalaurie er Cinsault-, Grenache- og Syrah-druer. Druerne vokser under optimale forhold i Languedoc-Roussillon. Vinstokkene her graver deres rødder dybt ned i en jordbund af ler og kalksten. Efter håndhøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her udvælges de, og druerne deles omhyggeligt. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker.

Anbefaling af Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Denne rosévin fra Frankrig skal helst serveres godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, græskargryde eller torsk med agurk og sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Domaine Lalaurie