5 Sens Rosé Côtes du Rhône AOP - Domaine Fond Croze

I glasset præsenterer 5 Sens Rosé Côtes du Rhône fra Domaine Fond Croze sig med en strålende lyserød farve. Hældt i et hvidvinsglas byder denne rosévin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af rabarber, citron og jasmin, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen åbner 5 Sens Rosé Côtes du Rhône fra Domaine Fond Croze behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne rosévin hører til den anden gruppe, da den kun blev fyldt på flaske med 0,6 g restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde rosévin sig på ganen. Takket være den afstemte frugtsyre smigrer 5 Sens Rosé Côtes du Rhône ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Côtes-du-Rhône, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og tundominerede jorde.

Vinifikation af 5 Sens Rosé Côtes du Rhône fra Domaine Fond Croze

Denne balancerede rosévin fra Frankrig er cuvéet af druesorterne Grenache og Mourvèdre. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône-dalen. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i ler- og tonjord. Vindruerne til denne rosévin fra Frankrig høstes, efter at den optimale modenhed er sikret, særligt hurtigt og så vidt muligt om morgenen for at bevare deres aromatik. Efter høsten kommer druerne straks ind i vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan 5 Sens Rosé Côtes du Rhône harmonisere videre i nogle måneder på bærmen.

Mad-anbefaling til 5 Sens Rosé Côtes du Rhône fra Domaine Fond Croze

Denne franskmand bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kålruller, porretortilla eller græskargratin.

• Flere produkter fra Domaine Fond Croze