Vintages Weiß - Dreissigacker

Vintages Hvidvin fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende, skinnende lys gul. I kernen viser denne hvidvin en smuk farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderlige udtryksfulde aromaer af citron, Nashi-pære, pomelo og pære, afrundet af ingefærkrydderi, kakaobønne og vanilje.

Denne tørre hvidvin fra Dreissigacker er noget for dem, der virkelig elsker tørre vine. Vintages Hvidvin er meget tæt på, da den kun er vinificeret med 1,4 gram restsukker. På tungen kendetegner denne lette hvidvin sig ved en ekstremt sprød og tæt tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Vintages Hvidvin sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen til sidst med betydelig længde. Der dukker igen antydninger af pære og æble op.

Vinifikation af Dreissigacker Vintages Hvid

Den elegante Vintages Hvid fra Tyskland er en cuvée af tre vine fra forskellige årgange, presset af druesorten Riesling. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes kun i hånden, når de er perfekt modne. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på fine gærrester, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Dreissigacker Vintages Hvid

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, græskar-gratin eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

• Flere produkter fra Dreissigacker