Vintages Rot trocken - Dreissigacker

Vintages Rot fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset i en brilliant skinnende rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Rheinhessen betager med nuancer af morbær, brombær, solbær og blåbær. Følger vi aromaerne videre, kommer der noter af krydderier fra honningkage, kanel og kakaobønne til.

Denne tyske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med kun 0,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvinkategori, forfører denne tyske vin trods al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt fløjlsblød og tæt. Med sin markante frugtsyre fremstår Vintages Rot imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og solbær.

Vinifikation af Dreissigacker Vintages Rot

Den elegante Vintages Rot fra Tyskland er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Saint Laurent og Spätburgunder. Efter høsten bringes druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Mad-anbefaling til Dreissigacker Vintages Rot

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til græskargratiner, kartoffelgryde med laks eller krydret lamme-curry.

• Flere produkter fra Dreissigacker