Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueira

 Vinha das Romãs fra Monte da Ravasqueira er en fascinerende, udtryksfuld rødvinscuvée af Syrah (50%) og Touriga Francesa (50%).

I glasset fremstår denne portugisiske vin med en fyldig sort-rød farve. I begyndelsen er bouqueten stadig meget reserveret, men efterhånden åbner der sig vidunderlige aromaer af sorte bær - især brombær - cedertræ og kardemomme. Hertil kommer krydrede, jordnære og mineralske noter. Den karakteristiske tanninstruktur understreges perfekt af den kødfulde, saftige tekstur. Tanninerne ledsager vinen ind i den lange, elegante finish.

Denne portugisiske rødvin overbeviser ikke kun med sine mangeartede aromaer, men også med sin intensitet og sit lange lagringspotentiale. 

Vinificering af Vinha das Romãs  Monte da Ravasqueira 

Druerne til denne rødvin kommer fra en enkelt vinmark - Vinha das Romãs. Det er herfra navnet på denne vin kommer. Efter den omhyggelige høst bliver druerne udvalgt i vinkælderen. Mosten gærer derefter i temperaturkontrollerede barriques. Denne vin modner i alt 20 måneder på træfade af fransk eg. Dette giver den sin stærke farve, sine karakteristiske tanniner og krydrede aromaer. 

Madanbefaling til Ravasqueira  Vinha das Romãs 

Før du nyder denne vidunderlige tørre rødvin fra Portugal, skal du dekantere den tidligt. Denne vin er en vidunderlig solist, men passer også rigtig godt til røde kødretter. 

Priser for Vinha das Romãs fra Monte da Ravasqueira

• Mundus Vini: Guld for 2014
• Decanter: 95 point for 2014

• Flere produkter fra Monte da Ravasqueira