V Reserva - Bodegas Faustino

Med Bodegas Faustino V Reserva kommer en førsteklasses rødvin i vinkglasset. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Læner man glasset lidt, er der ved kanterne af denne fadlagrede vin en overgang af vinfarven mod granatrød synlig. I næsen præsenterer denne Bodegas Faustino rødvin en række sorte ribs, romtopf, blåbær, skovbærmarmelade og blommepuré. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem modningen i store træfade yderligere aromaer såsom ristede hasselnødder, brændte mandler og fyldig chokolade.

På ganen åbner V Reserva fra Bodegas Faustino vidunderligt aromatisk, frugtagtig og balanceret. I eftersmagen begejstrer denne lagrede rødvin fra vinregionen La Rioja endelig med en smuk længde. Der vises igen antydninger af sorte ribs og romtopf.

Vinifikation af V Reserva fra Bodegas Faustino

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede Cuvée V Reserva fra Bodegas Faustino er Mazuelo og Tempranillo druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter foregår gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen modnes V Reserva yderligere i 18 måneder i fade af fransk eg. Efter modningen i fad følger en lang flaskealdering, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madparring til Bodegas Faustino V Reserva

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Bodegas Faustino