Art Collection Reserva - Bodegas Faustino

Den elegante Art Collection Reserva fra Bodegas Faustino kommer med en strålende rubinrød farve i glasset. Let skråt hældt afslører vinglasset i kanterne en charmerende granatrød nuance. Denne druesortrige spanske vin forkæler i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af pink grapefrugt, lime, kumquat og blåbær. Dertil kommer antydninger af kakaobønner, pebernødder og mørk chokolade.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegante tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori, fortryller denne spanier naturligvis med fin balance trods sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. I eftersmagen fortryder denne godt lagrede vin fra vinregionen La Rioja til sidst med smuk længde. Der viser sig igen antydninger af pomelo og blomme.

Vinifikation af Art Collection Reserva fra Bodegas Faustino

Denne velafbalancerede rødvin fra Spanien vinificeres af druesorten Tempranillo. Efter håndplukning kommer druerne straks ind i pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Gæringen foregår i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i et par måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Art Collection Reserva fra Bodegas Faustino

Oplev denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Bodegas Faustino