The Siding Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Den elegante The Siding Cabernet Sauvignon fra Wynns Coonawarra Estate flyder med strålende purpurrød farve i glasset. Hældt i et bordeauxglas tilbyder denne rødvin fra Australien vidunderligt udtryksfulde aromaer af surkirsebær og svesker, afrundet af skovbund, solbær og eukalyptus, som fadlagringen bidrager med.

Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og mangesidig viser denne tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen South Australia endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af surkirsebær og svesker.

Vinifikation af The Siding Cabernet Sauvignon fra Wynns Coonawarra Estate

Den balancerede The Siding Cabernet Sauvignon fra Australien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne omgående ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante The Siding Cabernet Sauvignon yderligere i 11 måneder på fade af fransk eg.

Mad anbefaling til Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon

Drik denne rødvin fra Australien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Wynns Coonawarra Estate