Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

I glasset viser Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley fra Langmeil en tæt purpurfarve. Denne druesorterede australske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af blommer, morbær, blåbær og sorte kirsebær. Dertil kommer anklange af kakaobønne, mørk chokolade og vanilje.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med blot 0,4 gram restsøde. Her tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og så glæder denne australier naturligvis ved sin tørhed med fin balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsøde. På tungen karakteriseres denne kraftfulde rødvin af en utrolig silkeblød, tæt og saftig tekstur. Gennem sin præsent frugtsyre fremstår Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley på ganen drømmende frisk og livlig. Denne rødvins finale fra vinregionen South Australia, nærmere bestemt fra Barossa, begejstrer endelig med betydelig eftersmag.

Vinifikation af Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Denne kraftfulde rødvin fra Australien fremstilles af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley i yderligere 24 måneder i fade af fransk egetræ.

Madanbefaling til Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Denne rødvin fra Australien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som en ledsagende vin til porresuppe, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Langmeil