Spätburgunder trocken - Weingut Kühling-Gillot

Spätburgunder fra Weingut Kühling-Gillot fra Rheinhessen viser i vinglasset en lysende, lyserød farve. Når man svinger glasset, kan man ved denne rødvin mærke en perfekt balance, da den hverken aftegner sig vandigt eller som sirup- eller likøragtigt langs glasvæggene. Den første næse af Spätburgunder præsenterer nuancer af sorte ribs, morbær og brombær. De frugtige aspekter af buketten suppleres med kakaobønne, sort te og vanilje.

I smagen starter Spätburgunder fra Weingut Kühling-Gillot vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin af en utrolig silkeagtig og kødfuld tekstur. Finale af denne rødvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slut med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske noter fra de skifferdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Kühling-Gillot Spätburgunder

Denne velafbalancerede rødvin fra Tyskland er lavet af druesorten Spätburgunder. I Rheinhessen vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på skifferjord. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen er afsluttet.

Madparring til Weingut Kühling-Gillot Spätburgunder

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, ossobuco eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Kühling-Gillot