Small Lot Zinfandel - Wente Vineyards

Small Lot Zinfandel fra kældrene hos Wente Vineyards i Californien afslører en tæt, rubinrød farve i det slyngede glas. Efter den første hvirvel afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i klare blyindfattede ruder på kanten af glasset. Næsen på denne Wente Vineyards-rødvin afslører alle former for blommer og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, er der tilføjet chokolade til blandingen.

Vinificering af Small Lot Zinfandel fra Wente Vineyards

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Zinfandel. Kun de bedste druer blev høstet til denne vidunderligt kraftige single-varietal vin fra Wente Vineyards. Efter høsten bliver druerne transporteret til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Måltidsanbefaling for Small Lot Zinfandel fra Wente Vineyards

Denne nordamerikanske vin er den perfekte ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddike eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Wente Vineyards