Zinfandel Founders' Estate WO California - Beringer

I glasset viser denne rødvin fra Beringer aromaer af blåbær, sorte ribs, brombære og morbær, suppleret med bøge-røg, lufttørret skinke og orientalske krydderier. Vinens elegante tørre smagsprofil begejstrer. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra simplere kvaliteter, og denne nordamerikaner fortryller selvfølgelig med sin fineste balance trods al tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Californien endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange til blåbær og brombær. I eftersmagen tilføjer sig mineraliske noter fra de grusdominerede jorder.

Vinifikation af Beringer Zinfandel Founders' Estate WO California

Den kraftfulde Zinfandel Founders' Estate WO California fra USA er en ren druesort vin, fremstillet af druesorten Zinfandel. I Californien vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på grusjorde. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og moses skånsomt. Der følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Zinfandel Founders' Estate WO California fra Beringer

Denne amerikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til Boeuf Bourguignon, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Beringer Vineyards