S1 Lemberger trocken - Weingut Alexander Heinrich

Den fadlagrede S1 Lemberger fra vinregionen Württemberg præsenterer sig i glasset i strålende rubinrød. Med lidt hældning afslører vinglasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Med lidt tid i glasset præsenterer denne rødvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af blåbær, solbær, brombær og morbær, afrundet med bøge-røg, røgede kød-typer og lufttørret skinke, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter S1 Lemberger fra Weingut Alexander Heinrich vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner S1 Lemberger med et behageligt mundfølelse, uden at miste friskheden. I eftersmagen begejstrer denne modne rødvin fra vinregionen Württemberg til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig anslag af blåbær og morbær.

Vinifikation af Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Den balancerede S1 Lemberger fra Tyskland er en ren varietalvin, vegan-vinificeret fra druesorten Lemberger. Efter høsten transporteres drueklaserne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Derefter sker gæringen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på fine gærlejer, inden vinen til sidst aftrækkes. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres S1 Lemberger forsigtigt.

Madparring til Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Nyd denne veganske rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødfrikadeller, kalvesteg med bønner og tomater eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Weingut Alexander Heinrich