Roter Veltliner Wagramterrassen - Weingut Josef Fritz

Med Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen kommer en førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Der viser den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Denne rene østrigske druesortsvin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af ananas og moden æble. Dertil kommer antydninger af vandmelon og honning.

På ganen starter Roter Veltliner Wagramterrassen fra Josef Fritz behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt let, sprød og kødfuld tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Wagram, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de løssdominerede jorde.

Vinifikation af Roter Veltliner Wagramterrassen fra Josef Fritz

Denne vin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Roter Veltliner. Til denne vidunderligt balancerede druesortsvin fra Josef Fritz blev der kun høstet førsteklasses druemateriale. I Niederösterreich vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af løss. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Roter Veltliner Wagramterrassen fra Josef Fritz

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, kålruller eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Josef Fritz