Rosé Reserve Brut - Sekthaus Raumland

Rosé Reserve Brut fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i lysende lyserød. Perlespillet i denne vin viser sig at være meget fint og utrolig vedholdende. Giver man den lidt luft gennem at svinge glasset, kan man ved denne mousserende vin opfatte en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggen. Denne druesortrene tyske vin afslører vidunderlige fornemme noter af grapefrugt, sorte ribs, brombær og surkirsebær i glasset. Dertil kommer anklange af yderligere frugter.

Denne mousserende vin fra Sekthaus Raumland er lige det rette for vinelskere, der foretrækker deres mousserende vin lidt tør. Rosé Reserve Brut kommer passende med 7 gram restsukker i glasset. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede sekt sig vidunderligt fløjlsblød og tæt. Gennem sin livlige frugtsyre viser Rosé Reserve Brut sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en smuk længde. Igen viser anklange sig af sort ribs og brombær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de kalkstens-dominerede jorde.

Vinifikation af Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Denne vin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Spätburgunder. Til denne vidunderligt balancerede, druesortrene vin fra Sekthaus Raumland er der kun anvendt det bedste druemateriale. I Rheinhessen vokser vinstokkene, som producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Åbenlyst bliver Rosé Reserve Brut også bestemt af mere end blot jorden i Flörsheim. Denne tyske vin kan i ordets bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig utroligt fornemt. Efter høsten bliver druerne straks bragt til kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt presset. Det efterfølges af gæring af basisvinerne. Efter assemblagen af sekten følger den videre modning baseret på den klassiske flaske-gæring. Derefter modner Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut i flasken i 90 måneder.

Madanbefaling til Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Nyd denne veganske sekt fra Tyskland bedst meget godt afkølet ved 5 - 7°C.

• Flere produkter fra Sekthaus Raumland