Rosé Clos Mireille AOC 1,5 l Magnum - Domaines Ott

Clos Mireille 1,5 l magnum rosé fra Domaines Ott i Provence har en lys rubinrød farve i glasset. Når man drejer glasset, kan man fornemme en førsteklasses balance i denne rosévin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Denne vin præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af hindbær, pink grapefrugt, hibiscus og ribs i glasset. Der er også antydninger af røde bær, lime og melon.

Domaines Ott Rosé Clos Mireille 1,5 liter magnum smager behageligt tørt. Den er aftappet med usædvanligt lavt restsukker. Som man kan forvente af en vin fra Icon-vinsegmentet, glæder denne franske vin sig naturligvis over den fineste balance på trods af sin tørhed. Smagen behøver ikke nødvendigvis en masse sukker. Afslutningen på denne ungdommelige rosévin fra Provence-regionen er i sidste ende overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rosé Clos Mireille 1,5 liter magnum fra Domaines Ott

Denne afbalancerede rosévin fra Frankrig er fremstillet af druesorterne Vermentino, Cinsault og Grenache. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af Clos Mireille 1,5 liter magnum rosé fra Domaines Ott

Denne franske rosévin er perfekt som ledsager til en række forskellige retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Domaines Ott