Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

Med Marco Abella Roca Roja Priorat kommer en førsteklasses vegansk rødvin ind i det svungne glas. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. I kanterne viser denne spanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Når man svunger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket i tydelige kirkefaner ved glasranden. Med lidt tid i glasset tilbyder denne rødvin fra Spanien herligt komplekse aromaer af brombær, solbær, morbær og blåbær, afrundet af solvarmt sten og skovbund, som fadlagringen bidrager med.

Ved ganen starter Roca Roja Priorat fra Marco Abella herligt aromatisk, frugtrig og balanceret. Der er tørt og rigtig tørt. Denne rødvin tilhører sidstnævnte, for den er kun blevet fyldt på flaske med 0,3 g restsukker. Ved ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Roca Roja Priorat med en fløjlsblød mundfølelse, uden at miste friskheden. I eftersmagen begejstrer denne modne rødvin fra vinregionen Catalonien endelig med en ekstraordinær længde. Igen viser der sig anklange til blåbær og morbær.

Vinifikation af Marco Abella Roca Roja Priorat

Grundlaget for den kraftfulde Roca Roja Priorat fra Catalonien er druer fra druetypen Garnacha. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt brudt op. Derefter følger gæringen i amphore og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen bliver den vegansk producerede Roca Roja Priorat lagret i flere måneder i egetræsfade. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Roca Roja Priorat forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Marco Abella Roca Roja Priorat

Denne spanier bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller braiseret kylling i rødvin.

Priser for Roca Roja Priorat fra Marco Abella

Denne vin fra Priorat DOQ overbeviser ikke kun os, nej, også anerkendte vinkritikere har allerede udmærket den. Blandt vurderingerne er for årgangen 2015

• JG 2015 18,5/20 point Jancis Robinson

• Flere produkter fra Marco Abella