Reserva Dos Amigos - Vidigal Wines

Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines fra Estremadura viser en lysende, rubinrød farve i det svingede glas. Vidigal Wines Reserva Dos Amigos begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med 11 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter og derfor fortryller denne portugiser naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre viser Reserva Dos Amigos sig vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Estremadura, mere præcist fra Lisboa VR, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines

Grundlaget for den afbalancerede Reserva Dos Amigos fra Estremadura er druer fra druesorterne Castelão, Graciano og Tempranillo. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Reserva Dos Amigos harmonisere videre i nogle måneder på bærmen.

Madanbefaling til Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines

Oplev denne rødvin fra Portugal bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, Boeuf Bourguignon eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Vidigal Wines