Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône - Maison Bouachon

I glasset viser Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône fra Maison Bouachon en lys gylden farve. Ideelt hældt op i et hvidvinsglas, tilbyder denne hvidvin fra Frankrig vidunderligt udtryksfulde aromaer af stjernefrugt, grapefrugt, pomelo og appelsin, afrundet af yderligere frugtagtige nuance, som modningen på egetræ bidrager med.

Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône fra Maison Bouachon er præcist det rigtige for alle nydere, der foretrækker så lidt restsødme i vinen som muligt. Alligevel fremstår den aldrig mager eller hård, men rund og smidig. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig balanceret og kompleks på ganen. Den velbalancerede frugtsyre kærtegner Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône med en behagelig mundfornemmelse, uden at den mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Sydlige Rhône-dalen endelig med god længde. Igen viser der sig nuancer af kumquat og ananas.

Vinifikation af Maison Bouachon Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône

Denne balancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorterne Clairette, Garnacha og Viognier. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Les Rabassieres Blanc Côtes du Rhône fra Maison Bouachon

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst meget kold ved 5 - 7°C som ledsagende vin til torsk med agurk-sennep-grøntsager, jamaicanske kyllingeunderlår med ananassalat eller spinatgratineret med mandler.

• Flere produkter fra Maison Bouachon