Maison Bouachon

Maison Bouachon-vinhuset har sin oprindelse i Châteauneuf-du-Pape. Når man bor i Châteauneuf-du-Pape fra barnsben og bygger træfade, får man før eller siden idéen om at fylde disse fade med sine egne vine. Det var netop denne idé, som Bouachon-familien omsatte i praksis i 1898 og grundlagde Maison Bouachon.

I sine tidlige dage helligede vinhuset fra Rhônedalen sig udelukkende den traditionelle vindyrkningskultur i Châteauneuf-du-Pape. Som vinhandler fik familien Bouachon hurtigt et omfattende kendskab til de lokale vinmarker, og gennem tæt kontakt og udveksling med andre vinbønder lærte de hurtigt om den store mangfoldighed af vinstokke og terroiret.

I 1950'erne blev der købt en vingård. Lagring og den ideelle modning af vinene fik større betydning for Maison Bouachon. En intensiv interesse for samspillet mellem lokaliteter, jordbund og klima samt stræben efter de højeste kvaliteter har været afgørende for arbejdet på Maison Bouachon-vinhuset i årenes løb. Det tillidsfulde forhold til vinbønderne, som stadig eksisterer i dag og har eksisteret i mange generationer, har ført til et solidt samarbejde, der gør det muligt at udnytte druesorternes rigdom og terroiret bedst muligt.

Førsteklasses betingelser for topvine på Côtes-du-Rhône

Cuvéer produceres typisk på Maison Bouachon. Kenderne over hele verden er imponeret over disse vine, især over deres førsteklasses fylde og smagsrigdom. De forbløffende krydrede og frugtagtige aromaer er elegante og generøse, og deres oprindelse er højt værdsat. Maison Bouachon, som har dyrket terroirets og vinenes enestående og mangfoldighed i mere end hundrede år, har udnævnt Châteauneuf-du-Pape - kronen på værket blandt de franske appellationer - til sin vigtigste ambassadør.

En af de vigtigste druesorter er Grenache, som danner grundlaget for de fleste cuvéer. Desuden er Syrah og Mourvèdre blandt de vigtigste røde druesorter. Der produceres også hvidvin på Bouachon. Vigtigt her: Grenache blanc, Clairette og Viognier. Resultatet er elegante og imponerende hvidvine fra Côtes-du-Rhône.