Prado Enea Gran Reserva - Bodegas Muga

I glasset præsenterer Prado Enea Gran Reserva fra Bodegas Muga en tæt purpurfarve. Vender man glasset en smule, kan man ved kanterne af denne fadlagrede vin se en overgang i farvetonen mod granatrød. Denne spanske cuvée viser i glasset herligt ungdommelige noter af sorte ribs, brombær, blåbær og hindbær. Dertil kommer antydninger af vanilje, kanel og peberkager.

Prado Enea Gran Reserva fra Bodegas Muga er perfekt til alle vinelskere, der ønsker så lidt sødme i vinen som muligt. Alligevel virker den aldrig sparsom eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin. På tungen karakteriserer denne kraftfulde rødvin sig ved en utrolig tæt og smeltende tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Prado Enea Gran Reserva sig fantastisk frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen La Rioja endelig med en usædvanlig længde. Antydninger af blåbær og brombær viser sig igen. I efterslæbet tilføjes der endnu mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Prado Enea Gran Reserva fra Bodegas Muga

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er cuveteret af druesorterne Carignan, Garnacha, Graciano og Tempranillo. Druerne vokser under optimale forhold i La Rioja. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jord med kalksten og ler. Efter håndplukning bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres Prado Enea Gran Reserva i yderligere 36 måneder i egetræsfade.

Madparring til Prado Enea Gran Reserva fra Bodegas Muga

som en følgesvend til grøntsagsgryde med pesto, braiseret kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Bodegas Muga