Porto Tawny - Casal Dos Jordões

I glasset præsenterer den vegansk fremstillede Porto Tawny fra Casal Dos Jordões en tæt rubinrød farve. Ved at svinge glasset afslører denne fortified wine en høj densitet og fylde, hvilket viser sig i kraftige kirkeruder på glasranden. Denne portugisiske cuvée viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af rosiner, morbær, frugtbrød og blåbær. Hertil kommer antydninger af orientalske krydderier, peberkager-krydderi og kanel.

Porto Tawny kan med rette beskrives som særligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne fyldige portvin sig vidunderligt fløjlsblød. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Porto Tawny med en blød mundfornemmelse, uden at det går ud over friskheden. Finalen af denne godt lagringsvenlige fortified wine fra vinområdet Douro & Porto, nærmere bestemt fra Douro DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Porto Tawny fra Casal Dos Jordões

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Porto Tawny fra Casal Dos Jordões er Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Franca og Touriga Nacional druer. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Porto Tawny forsigtigt.

Madparring til Porto Tawny fra Casal Dos Jordões

Nyd denne veganske portvin fra Portugal ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kartoffelpande med laks, bagte æbler med yoghurtsås eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Casal dos Jordões