Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc AOP - Pierre Chainier

I glasset viser Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc fra Pierre Chainier en strålende lys gul farve. Næsen på denne hvidvin fra Val de Loire fortryller med nuancer af mirabelle, vinribs, æble og stikkelsbær. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

I munden åbner Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc fra Pierre Chainier behageligt tørt, gribende og aromatisk. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvidvin hører til den anden gruppe, da den blev tapet med kun 1,1 g restsukker. I munden præsenterer teksturen på denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at miste den saftige livlighed. Afslutningen på denne unge hvidvin fra vinregionen Val de Loire begejstrer til sidst med en skøn eftersmag.

Vinifikation af Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc fra Pierre Chainier

Dieser vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usædvanligt elegante renvinsvin fra Pierre Chainier er der kun anvendt første klasses druer. Efter den håndplukkede høst bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt malet. 

Mad anbefaling til Pierre Chainier Paul Buisse Heritage Touraine Sauvignon Blanc

Denne franske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, wokkede grøntsager med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Pierre Chainier