Moinante Rosé - Mainova

Med Mainova Moinante Rosé kommer en førsteklasses rosévin i det svirpende glas. Den har en vidunderligt strålende rosé-rød farve. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at svirvle den, er denne rosévin kendetegnet ved en enorm glans, der får den til at danse livligt i glasset. I munden starter Moinante Rosé fra Mainova behageligt tørt, grebigt og aromatisk. Der er tørt og rigtig tørt. Denne rosévin hører til sidstnævnte, da den er aftappet med kun 1 g restsukker. I smagen er konsistensen af denne letfodede rosévin dejlig let. På grund af sin livlige frugtsyre viser Moinante Rosé sig fantastisk frisk og livlig i munden. Afslutningen på denne rosévin fra vinområdet Alentejo er fængslende med en god eftersmag.

Vinificering af Moinante Rosé fra Mainova

Grundlaget for den elegante Moinante Rosé fra Alentejo er druer fra druesorten Castelão. Modningen af druerne til denne vin fra Castelão er i høj grad påvirket af klimaet i dyrkningsområdet. I Alentejo trives druerne i et varmt klima, hvilket bl.a. afspejles i særligt velmodne druer og en ret høj mostvægt. Efter håndhøsten når druerne frem til vinhuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt brudt op. Gæringen finder derefter sted i små træer ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Moinante Rosé i flere måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Mainova Moinante Rosé

Oplev denne rosévin fra Portugal ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som tilbehør til porresuppe, kartoffelpande med laks eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Mainova