Mantel Blanco Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

I glasset afslører Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez en strålende lys gul farve. Den første næse af Mantel Blanco Verdejo afslører stjernefrugter, papayaer og akacie. De frugtige komponenter i bouqueten får selskab af endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Bodegas Alvarez y Diez Mantel Blanco Verdejo præsenterer sig vidunderligt tørt for vinvenner. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinproduktionsregionen Kastilien-León, nærmere bestemt Rueda DO, overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez

Grundlaget for den balancerede Mantel Blanco Verdejo fra Kastilien-León er druer fra druesorten Verdejo. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden kan Mantel Blanco Verdejo harmonisere på bærmen i nogle måneder..

Anbefaling til mad til Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez

Drik denne hvidvin fra Spanien bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, wokgrøntsager med fisk eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bodegas Alvarez y Diez