Les Thermes Cabernet Sauvignon - Domaine de la Baume

Med Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Buketten af denne rødvin fra Languedoc fængsler med nuancer af sort ribs, brombær, morbær og lilje. Især dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller skrabet, men derimod rund og smidig. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne fyldige rødvin sig på ganen. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige vin fra vinregionen Languedoc til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af syrener og rosiner.

Vinifikation af Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

Den kraftfulde Les Thermes Cabernet Sauvignon fra Frankrig er en ren druesortsvin, fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Når de er perfekt modne, plukkes druerne til Les Thermes Cabernet Sauvignon hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt for at bevare deres aromaer. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og skånsomt knuses. Der følger gæring i stål tank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Les Thermes Cabernet Sauvignon endnu i flere måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgesvend til krydret karry med lam, ruccola-penne eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine de la Baume