Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder - Philipp Kuhn

Med Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder får du en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt lys, gylden farve. Den første duft af Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder afslører noter af Mon Cheri kirsebær, skovfrugt-konfit og blommermos. De frugtagtige komponenter i bouqueten tilføjes af skovbund, sort te og fuld nødde-chokolade.

Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskerne. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig sprød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz tilmed med en smuk længde. Igen dukker der anklager op af skovfrugt-konfit og blommermos. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de kalksten-dominerede jorde.

Vinifikation af Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder

Denne velafbalancerede hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Hvidburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokke graver her deres rødder dybt i kalkstensjorden. Vindruerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes kun i hånden, når de er optimalt modne. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og behandles nænsomt. Derfter følger gæret ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning.

Anbefalinger til mad for Laumersheimer Kalksteinfels Hvidburgunder fra Philipp Kuhn

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den egner sig perfekt som ledsager til kokos-lime fiskecurry, wok-grøntsager med fisk eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Philipp Kuhn