La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

Den fadlagrede La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l magnum fra vinområdet Rhône-dalen viser sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Hælder man glasset en smule, ses der i kanten af denne fadlagrede vin en overgang i farven mod granatrød. Med lidt tid i glasset viser denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt fornemme aromaer af solbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l magnum præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Med kraft og mange facetter viser denne silkebløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Hermitage, imponerer til sidst med en usædvanlig lang eftersmag.

Vinifikation af Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l magnum

Den kraftfulde La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l magnum fra Frankrig er en ren-sort vin, økologisk fremstillet af druesorten Syrah. Druerne til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l magnum

Drik denne økologiske rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til citron-chili-kylling med bulgur, boeuf bourguignon eller kalv-løg-gratin.

• Flere produkter fra Paul Jaboulet Aîné