Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett - Stefan Müller

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra vinregionen Saar præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende lysegul farve. I næsen åbner denne hvidvin fra Stefan Müller op for alle mulige grønne æbler, ferskner og kvæder.

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett kan med rette betegnes som usædvanligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt halvsød smagsprofil. På ganen fremstår teksturen i denne lette hvidvin vidunderligt let og sprød. Med sin livlige frugtsyre viser Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra regionen Saar endelig med god længde. Igen viser der sig nuancer af fersken og grønne æbler. I finalen kommer der desuden mineralske noter til fra de skifer-dominerede jorde.

Vinifikation af Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett

Den elegante Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra Tyskland er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser ved Saar. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i skiferjordene. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden på det optimale modningstidspunkt. Efter håndhøsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses varsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på finkornet gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra Stefan Müller

Denne tyske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, stegt ørred med ingefær-pære eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Stefan Müller