Kendermanns Grauburgunder - Reh Kendermann

I glasset afslører Kendermanns Grauburgunder fra Reh Kendermann en strålende kobbergylden farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, tilbyder denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af pære, afrundet af .

Denne tyske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet med 7,2 gram restsukker. For en vin i indgangsklassen er det absolut ikke en selvfølge, så denne tyske vin fortryder naturligvis - på trods af al tørhed - med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig smeltende tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Kendermanns Grauburgunder på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinområdet Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af pære.

Vinifikation af Reh Kendermann Kendermanns Grauburgunder

Denne hvidvin lægger vægten klart på en druesort, nemlig Grauburgunder. For denne vidunderligt afbalancerede en-druetype vin fra Reh Kendermann er der kun blevet brugt fejlfrit drueemne. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Kendermanns Grauburgunder for at bevare deres aromaer særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt. Efter høsten brings druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning .

Madanbefaling til Kendermanns Grauburgunder fra Reh Kendermann

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Reh Kendermann