Kaiserstühler Weissburgunder trocken - Weingut Landerer

Med vingården Landerer Kaiserstühler Weissburgunder kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Den tilbyder en vidunderligt strålende, lys gul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Baden fanger med nuancer af mirabelle, nashi-pære, æble og fersken. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes sort te, orientalske krydderier og kanel.

På ganen åbner Kaiserstühler Weissburgunder fra vingården Landerer herligt tørt, gribende og aromatisk. Nogle vine er mærket som tørre, mens andre faktisk er det. Denne hvidvin tilhører den anden gruppe, da den er vinificeret med kun 1,9 g restsukker. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Kaiserstühler Weissburgunder sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinområdet Baden imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Weingut Landerer Kaiserstühler Weissburgunder

Grundlaget for den elegante Kaiserstühler Weissburgunder fra Baden er druer fra druesorten Weissburgunder. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Kaiserstühler Weissburgunder harmonisere videre på sin fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Weingut Landerer Kaiserstühler Weissburgunder

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, aspargesalat med quinoa eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Weingut Landerer