Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

Kaisermantel Chardonnay fra Weingut Dr. Koehler fra Rheinhessen præsenterer sig med en brillant, gyldengul farve i det svingede glas. Næsen på denne hvidvin fra Rheinhessen overbeviser med noter af stjernefrugt, Galia-melon, papaya og mango. Følger vi aromaen videre, kommer middelhavsurter, enebær og garrigue til.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med 5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indgangsprissegment, fortryller denne tyske vin trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver netop ikke nødvendigvis meget restsukker. Med sin markante frugtsyre viser Kaisermantel Chardonnay sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne straks ind i presseriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madempfehlung til Kaisermantel Chardonnay fra Weingut Dr. Koehler

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, wokgrøntsager med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Koehler