Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva - Recaredo

Med Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva kommer en førsteklasses mousserende vin ind i det hvirvlende glas. Heri præsenterer den en vidunderlig lysende, purpurrød farve. Boblerne i denne mousserende vin skinner i glasset. Hældt i et glas med mousserende vin afslører denne mousserende vin fra den gamle verden vidunderligt ungdommelige og komplekse aromaer af granatæble og hindbær, afrundet af ribs og hibiscusblomst.

På ganen er teksturen i denne velafbalancerede mousserende vin vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vindistriktet Catalonien endelig med sin smukke længde. Endnu en gang dukker der antydninger af granatæble og hindbær op. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den kalkstensdominerede jord med.

Vinifikation af Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Den afbalancerede Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva fra Spanien er en cuvée lavet på druesorterne Grenache og Monastrell. I Catalonien vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt bragt til vineriet. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Basisvinene bliver derefter gæret. Efter sammensætningen af cuvéen følger yderligere lagring på basis af Méthode Traditionelle. Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva modnes derefter i flasken i flere måneder og degorgeres til sidst.

Serveringsforslag til Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Denne mousserende vin fra Spanien nydes bedst meget afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til frugtrig endiviesalat, kokos-lime fiskekarry eller spaghetti med yoghurt-mynte pesto.

• Flere produkter fra Recaredo