Hohnart Riesling - Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Med Fürstlich Castell'sches Domänenamt Hohnart Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her afslører den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Svinger man vinglasset, kan man ved denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirups- eller likøragtig på glasset. Næsen præsenterer denne Fürstlich Castell'sches Domänenamt hvidvin med forskellige pomeloer, citrongræs, grapefrugter, Nashi-pærer og grapefrugt. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer også solvarmet sten og skovbund til.

Hohnart Riesling fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt er den rette dråbe for alle vinelskere, der helst vil have så lidt sødme i vinen som muligt. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller tør, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig sprød tekstur. Finale i denne hvidvin fra vinregionen Franken imponerer endelig med en dejlig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og tonedominerede jorde.

Vinifikation af Hohnart Riesling fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Grundlaget for den afbalancerede Hohnart Riesling fra Franken er druer fra druesorten Riesling. I Franken vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og muld. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Herefter følger fermenteringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermenteringen.

Madanbefalinger til Hohnart Riesling fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kokos-lime-fish curry, spaghetti med yoghurt-mynt pesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt