Hermitage Blanc - Domaine E. Guigal

Hermitage Blanc fra Domaine E. Guigal fra Rhône-dalen præsenterer i det svajede glas en strålende, gyldengul farve. Farven på denne hvidvin viser desuden gyldengule refleksioner i centrum. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at svinge det, kan man ved denne hvidvin opleve en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra Frankrig vidunderlige, udtryksfulde aromaer af æble, Nashi-pære, pære og kvæde, afrundet med middelhavs krydderurter, enebær og brændt mandel.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikon-segmentet, glæder denne franske vin på trods af al tørhed med fineste balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig dejlig let og silkeagtig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Hermitage Blanc fra Domaine E. Guigal

Grundlaget for den afbalancerede Hermitage Blanc fra Rhône-dalen er druer fra druesorterne Marsanne og Roussanne. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen...

Madparring til Domaine E. Guigal Hermitage Blanc

Oplev denne hvidvin fra Frankrig ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spinatgratin med mandler, kartoffelpande med laks eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra E. Guigal